脂溢性皮炎可以吃老干妈吗,脂溢性皮炎可以吃干果吗

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1. 真正正宗的单县羊汤是怎么做的？

真正正宗的单县羊汤是怎么做的？

这个我回答不太好，因为它里边那些调料，具体的配比我还不知道，没有研究过，但这个并不是什么秘密，山东单县人基本都知道它的配方，或者网上就可以查到。

但是有一点，如果用山东单县的水、用单县的羊肉，再配上合适的调料和技术，就能做出正宗的单县羊肉汤。

当然，你可能说，那可不好弄。那确实不好弄，我曾经带过单县的羊肉，但没有做出那个味儿。

我听说他们在外地开饭店的想做单县的羊肉汤，竟然用水车拉单县的水到当地作羊肉汤！

这就是说用单县的水、用单县的羊肉，配以正确的调料和技术才可以做出正宗的单县羊肉汤！

用料

单县羊汤的做法

1. 青山羊排剁小块（务必加些羊油）加洋葱、花椒煮成原汤。

   
   （图片来源网络，侵删）

2. 取半锅原汤及羊排，加切条的***叶（可加粉丝）煮开后，加入以盐香油白胡椒粉腌好的葱花，小火炖至菜烂；盛出撒上香菜碎和蒜末，可佐以辣椒。

正宗单县羊肉汤，必须由菏泽地区靑山羊🐐为食材，正所谓好食材，好味道～

单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年（1807年），经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙；肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻，香而不腻，不仅是一道爽口的美食，而且还有药膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。

一、原料、辅料要求

1.羊肉：

（1）品种：青山羊

（2）产地条件：植被茂盛，饲草丰富。

（3）产地范围：饲养的1至2岁去势的公羊和生育1至2窝的阉母羊。

共3张

单县羊肉汤

实战单县技术，一、熬汤

1、主辅料：羊腿骨50斤，带骨羊头两个，羊板油5斤（一斤绞肉机绞碎）

2、主调料：白芷条2根（约80-100克）

3、副调料：草果3个（拍碎）、山奈10克，丁香2个，良姜20克，砂仁20克，肉蔻20克，干姜20克，豆蔻3克，桂皮10克，香叶6片，姜块2斤，葱白2根。

4、制作过程：

①羊骨敲断泡水（夏天4小时，冬天8小时），然后过水备用

②羊肉清洗干净控水晾干备用，副调料热水反复洗净装料包备用，姜块拍松单独装料包备用，葱白备用

③先在锅里放60斤水，把水烧开后放羊腿骨垫底，骨头上方放羊头，羊头上方放羊油

④熬制十几分钟后出汤发白后，加热水90斤继续熬制。羊腿骨—羊头—羊油

⑤大火烧开后，用密漏将上方的血沫撇干净，再将羊肉铺在上面（20斤羊肉以上最佳）

感谢邀请。好厨师邀请有着14年羊汤实体店的李师傅做深度分享。羊汤在全国各地都很受欢迎，但是要知道做好锅羊汤并不容易。首先来看看学习的顺序。

一般我们教学都是六大步，废话不多说，我们一起看看选什么羊种。你别小看这个选羊种，很关键的，记住一句口诀：山羊第一绵羊二。意思是优先选用山羊，绵羊到不是不能用只不过需要特殊配方调制才能保证味道。（其他羊种都是需要师傅另外调制比例）

选好羊种记得要剔骨，不宜过大也不能太小，这个是有要求的，因为马上要下锅了。

这个具体烧到什么时候，你记住：旺火烧沸，用大中火熬至汤色白、鲜香味浓时即可。一般情况比较熟的学员通常3个小时就差不多了，新手建议不能低于三个小时。

最后做出来的汤是可以调制的，根据顾客的口味。这样一碗香味扑鼻的羊汤就好了，时间原因六大步没有全部一一讲完，家庭版的很简单，商业用途的就要严格一些，做的过程中有不懂的地方欢迎私信。

到此，以上就是小编对于脂溢性皮炎可以吃老干妈吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于脂溢性皮炎可以吃老干妈吗的1点解答对大家有用。

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