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1. “冬吃萝卜夏吃姜”的道理在哪？

“冬吃萝卜夏吃姜”的道理在哪？

“冬吃萝卜夏吃姜”是流传于中国北的常见俗语。这一俗语的流传时间较长，千百年来不少人将其奉为圭臬，但很少有人深究冬吃萝卜夏吃姜的原理究竟是什么。作为一条常见的饮食“铁律”，了解其背后深层次的含义和原理是十分重要的。

一、萝卜和姜的功效是什么？

萝卜味甘性寒，具有消食下气、利尿润肺、解毒祛痰等作用。在民间，萝卜甚至有“小人参”之称，足以见得广大人民群众对萝卜相关功效的肯定。而生姜性温味辛，其不仅具有解表散寒的作用，化痰止咳、温中止呕的功效也不容小觑。

二、冬吃萝卜夏吃姜的原理是什么？

事实上，“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语还有下一句——“不劳医生开药方”。冬季属于避藏季节，此时动物蛰伏万物凋零，人类的身体情况也会因自然规律而出现一定程度的变化。

冬吃萝卜

冬天气候寒冷，大多数人长期处于温暖的室内，甚少外出。冬日漫漫，长期蛰伏于室内势必会直接导致胃中烦热情况的出现。除此之外，冬日里人们大肆进补更是使体内阳气过度旺盛，无形中形成恶性循环，使人体出现阳气过盛、胃中虚热的情况。阳气过度旺盛和胃中虚热的发生会引发多种疾病，为解决此问题则需要养阴。萝卜清新爽脆，冬天食用萝卜不可以解除胃部烦热，吃完萝卜放屁也可帮助清除体内浊气，调整血气循环，使过盛的阳气得以排出。

夏吃姜

夏天与冬天不同，夏季是一年当中最热的时候，此时草木茂盛，人体内部的燥热会由内而外散发至体表。人们贪图凉快便会自然而然地多食寒凉食品，甚至使用凉水解暑冲凉。这些举动无形中加速了胃中虚冷状况的发生，长此以往不利于人体健康。为缓解虚冷就需要进行暖胃工作，使用提升体内阳气的方法以达到温中祛寒的作用，这个时候，生姜便派上了大用场。夏季食用生姜不仅可使体内阳气生发，还可以调理虚冷，帮助人体抵御疾病。

中医理论认为，只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态，“冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是依归于此。所以说，根据四时节气变化和自身情况进行调理，才是正确的“养生之道”。

为什么提倡冬天多吃萝卜呢？冬季气温低，人们经常待在室内，饮食上又比较补。进补加上运动少，人的体内易生热生痰，尤其是中老年人，症状就更明显。《本草纲目》中记载，萝卜可消积滞、化痰、下气宽中、解毒，所以萝卜可以用来消解油腻、去除火气、利脾胃、益中气。多吃一些萝卜，温中健脾，对健康大有裨益。

自古医书便记录，“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。”也就是说，夏季天气炎热，人体阳气易向外散，体内则阳热虚少，易生寒生冷，此时人们又喜吹空调，吃冰饮，更易寒气入体，这样反而易使体内受寒伤及脾胃。因此，这时吃生姜便可以驱寒暖胃，杀菌消炎，对身体有益。

夏天热，人们都喜欢吃冰消暑，这就导致胃中虚冷，腹泻。而生姜性温热辛辣，可升阳助阳，祛寒，所以适当食用可以驱寒暖胃。生姜中含有姜辣素，可***味觉神经，促进消化液分泌起到促进、增进食欲的作用，缓解夏季暑热食欲不振。夏季天热细菌滋生速度快，生姜还可以预防肠胃炎!

这句话的完整说法是：冬吃罗卜夏吃姜，不用医生开药方。总的意思是在不同的時候吃这两样东西可以减少疾病，强身健体。

先说罗卜吧，这里一般指青罗卜，青罗卜除含有多种维生素以外，主要功能是顺气助消化，青罗卜的籽入中药，名莱服籽，一般治消化不良的中成药中都含有这味药。另外青罗卜还有镇咳的作用，民间有用煮青罗卜加冰糖用以止咳化痰。此外，青罗卜炖肉可以去膻去醒，而且容易炖烂，所以民间有牛肉罗卜猪肉茶，羊肉罗卜炖山楂之说。所以北方冬补炖莱都离不开罗卜。

再说生姜吧，在中国，他主要用作调味品，中歺的煎炒烹炸几乎都

离不开生姜。另外生姜还有杀菌止痒的作用。民间有人用它治癣之类的皮肤病，用生姜塗患处，可缓解痒痒。另外生姜性温入中药，可以与多种中药配合使用，中医常以生姜和红枣作为药引，因为这两种东西都是温性，中医的说法是可以调和诸药，从而让诸药可以共同发力，进而起到治病的作用。其实生姜作为调味品冬夏都可使用，特别是在做肉食時更离不开生姜，作用调味品，它也和青罗卜一样有去膻去腥助消化的功能。另外民间也常用生姜与红糖水治感冒，俗称姜汤。但，以上这些也都是民间的说法，不一定对每一个人都管用，即使管用，也只能作为***。真有了病还是要请医生开药方为好，不要因此耽-误了治疗啊！

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