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1. 培根肉是什么肉,为什么叫培根？

培根肉是什么肉,为什么叫培根？

什么是培根？为什么叫培根？

培根就是猪肉烟熏肉制品，名字是英语“Bacon”音译而来。

传统意义上的培根就是猪肉经过烟熏等方式制作而成，我想简单介绍一下国产培根的主流制作方法。

培根作为猪肉制品，口感还是很好的。但是国内由于猪肉价格高，品牌多，终端销售竞争激烈，价格很难提高。所以生产商就研究了新的生产方法。

目前我们市面上销售的培根基本上都是鸭肉、猪肉混合压制而成。口感肉质会细腻一些，味道没什么区别。只有中高端产品才有可能是纯猪肉。产地也大多在东南沿海地区。

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培根，这种听起来就像是从外国传进来的食物，如今已经成为许多年轻人最爱的早餐美味。薄薄的培根连油都不需要放，只需要放在平底锅里稍微煎一下，培根本身的油脂流出来，还能加上一颗鸡蛋，让鸡蛋吸收培根的油脂香气。

培根的滋味是难以抵挡的，烟熏出来的气味让人忍不住联想，我们中国不是也有一种腊肉，和培根非常想象吗？

培根是什么？

在西方厨房里，用猪肉深加工做出来的成品食材有三种最为出名，一是火腿，二是香肠，三是培根。

培根的风味介乎于二者之间，比火腿的味道更清爽一些，比香肠的口感更有嚼劲一些。

培根的原材料，其实就是猪肉，据说培根的制作方法最开始是从中国的腊肉演变过来，难怪烟熏的风味让人不陌生，让中国人能很快接受。

培根为什么叫这个名字？

培根肉是什么肉？

培根肉是什么肉?

是世界上最受欢迎的肉

是世界上最让人垂涎三尺欲罢不能的肉

是当你生无可恋时，想到它就能让你舍不得死的肉。

培根肉，已经超越了一般肉的范畴，成为了世界流行文化的一种主流元素。

培根肉到底是什么肉?

培根是什么肉，肯定有很多人都认为培根是猪肉，甚至还有人说培根就是火腿肠，但其实不是的，下面小编就来带领大家了解一下，什么是培根？

首先，我们来说说培根的历史，很久以前在纽芬兰，有一个猎人在打到驼鹿之后，一时没有吃完，就把剩下的鹿肉切成片，用海水给浸泡腌制了起来，留着以后在吃，这就是培根的诞生，培根实际上不是英文、法文，而是当地的一种语言；在当地，培根就是鹿肉的意思，经过很长时间的流传，通过发音就读成“培根”了；因此第一片培根是鹿肉，而不是猪肉；

其次培根在最开始是带有皮的，早期制作食物的技术不是很完善，为了能够让培根完美的保存，是必须要带皮的；并且带皮的培根吃起来非常的有嚼劲，人们吃它就像是吃口香糖一样；随着工业化的快速发展，培根才慢慢的变成了现在的样子；

那我们现在经常吃到的培根是鹿肉吗？肯定不是的，市场上常见的培根是由鸭肉做出来的；还有很多培根是在猪肉中掺着一些鸭肉做成的；在自助餐厅吃到的培根基本上都是用鸭肉做的；而那种用纯猪肉做出来的猪肉培根，在我国市场上很少能够见到，因为价格很贵；

另外我们吃培根的时候，总是伴随着很重的烟熏味还有香料味，这其实是为了遮挡住制作食材散发出来的异味，或者是其他的不好的味道；因此我们再选择吃培根的时候，一定要看一下说明书，尽量挑选贵的买，这样比较健康！

到此，以上就是小编对于合肥***专家的问题就介绍到这了，希望介绍关于合肥***专家的1点解答对大家有用。

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